Voorbereiding:

1. Kook de penne volgens aanwijzingen op de verpakking en giet af. bewaar wat kookvocht.
2. Pel en hak de knoflook fijn.
3. Snijd de prei in de lengte door, was deze goed af, droog de prei af.
4. Snijd de gewassen en gedroogde prei in dunne ringen.
5. Borstel de champignons schoon en snijd ze in 6 (of 8 afhankelijk van de grootte) partjes.

Bereidingswijze:

1. Bak de prei, knoflook en de champignons in een wokpan met een beetje olie gedurende 6 minuten beetgaar.
2. Voeg het gekruid gehakt toe en bak in ongeveer 6 minuten gaar.
3. Blus af met de kookroom en breng weer aan de kook.
4. Voeg de gekookte penne toe aan de champignonsaus, breng aan de kook en breng desgewenst op smaak met zout en peper. voeg eventueel kookvocht toe als de saus te dik is

Serveren:

1. Serveer deze heerlijke pasta in een groot diep bord.

Tips: Laat de saus niet te veel inkoken. De penne zal de meeste saus opnemen waardoor het gerecht lekker smeuïg wordt. Dit is een basis gerecht waar aan je kunt sleutelen met andere voedingsmiddelen om dit tot een van je favoriete recepten te maken.
Zelf toe te voegen: Peper, zout en zonnenbloemolie. Allergenen: Gluten, ei, soja, melk, sulfiet en lupine, lactose.